Umjetnost vina i vrhunski užitak
FAKIN Single Vineyard
Fakin Single Vineyard je ekskluzivna kolekcija vina koja predstavlja vrhunski izraz vinarske umjetnosti Fakin Vinarije. Ova posebna i limitirana serija vina donosi jedinstvenost i unikatnost u svijet vina. Svako od vina iz Fakin Single Vineyard kolekcije nosi svoju autohtonu priču predstavljajući pravu poslasticu za vinske ljubitelje i kolekcionare, uz vrhunski izraz Fakin Vinarije i njenog posvećenog pristupa proizvodnji vina.
FAKIN MALVAZIJA LA PRIMA
Iskusna i odležana malvazija La Prima, radi se od najvažnije istarske sorte grožđa, Malvazije istarske koja čini gotovo dvije trećine ukupne proizvodnje vina u istarskoj regiji. Ovo sofisticirano vino zlatne, pune boje karakterizira iskrenost i izravnost okusa, s bouquetom zrelog žutog i tropskog voća uz tipične nijanse motovunske malvazije.
Tekstura vina je uljasta i glatka, a profinjene note s ugodnim i zaobljenim mineralnim okusom, ovom suhom i mekanom vinu daju svježinu, uravnoteženost te intenzivnost. La Prima se pije neusiljeno i lagano, a harmonična paleta okusa polako se otvara u većoj čaši za degustaciju.
Ova malvazija dolazi s mikrolokaliteta Komarso gdje s bere ručno početkom listopada, a zatim 12 mjeseci odležava u bačvama akacije. Preporučena temperatura serviranja je od 14°C do 16°C stupnjeva, uz specijalitete s morskim plodovima i domaću tjesteninu s tartufima.
FAKIN MALVAZIJA AMFORA
Malvazija Amfora rijetko je i jedinstveno vino autohtone istarske sorte grožđa malvazije proizvedeno tradicionalnom metodom fermentacije u velikim glinenim amforama zakopanim u zemlju. Ovo suho, bijelo vino boje mladoga zlata ima puno tijelo i bogat, kompleksan profil okusa koji ju čini posebnim vinom za vinske entuzijaste i kolekcionare.
Autentične i bezvremenske arome ove malvazije savršeno se sljubljuju s njenim smionim i profinjenim karakterom, uz izvrsnu uravnoteženost te intenzivan okus i dugi završetak.
Godišnje se proizvede ograničena količina vina Amfora, što ga čini rijetkim i traženim vinom, a njegovoj unikatnosti pridaju i egzotične arome tropskog voća i zrelog žutog voća te istančane note meda, suhog voća, citrusa i začina.
FAKIN TERAN IL PRIMO
Teran Il Primo elegantno je, vrhunsko vino svjetske klase i ozbiljnog karaktera, koji svoju izravnost i pouzdanost okusa te punoću i bogatstvo tijela osigurava preciznom selekcijom najkvalitetnijeg ručno ubranog grožđa iz vinograda čiji korijeni sežu od 1972. godine.
Ovo vino bogato je bouquetom višnje maraske, zaokruženo s nešto dima i tercijarnih nota ukuhanog crnog voća i vrhunske tamne čokolade. Vibrantnog i životnog okusa, sadrži savršeno zrele tanine, uz dugotrajan i živopisan završetak.
Svoje iskustvo i unikatnost, Il Primo dobiva sazrijevanjem u bačvama od hrasta u trajanju od 24 mjeseca, a širinu i raskoš okusa može pokazati u harmoniji s tradicionalnim jelima od divljači, crvenog mesa te plave ribe.